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Materiale informativo relativo al ristorante Torre In Pietra.

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Il nostro menu

Offriamo inoltre un menu degustazione per due persone a prezzo fisso



Antipasti

 
   
Antipasto Torre in Pietra composto da: 12,00 €
Crudo S. Daniele
Soppressata dei Monti Alburni
Capicollo nostrano
Tris di formaggi
Verdure dello Chef
 
   
Scamorza del Terminio affumicata alla brace con porcini 8,00 €
   
Delizie del Casaro 7,00 €
Formaggi podolici con conf. Biologiche  
   
Buffet dell'orto 5,00 €
Verdure di stagione  
   
Insalata di polipo con patate e finocchietto selvatico 8,00 €
   
Antipasto di mare del Torre in Pietra 12,00 €
Tonno - Salmone - Spada su letto di Ananas  
   

Primi

 
   
Gnocchi - Tonno e Melanzane 8,00 €
   
Scialatielli salmone, gamberetti e polipo 9,00 €
   
Trofie - porcini - Tartufo di Colliano e crema di asparagi 8,00 €
   
Tubetti pescatrice e porcini 9,00 €
   
Matasse con fagioli di Controne e Lardo di colonnata 8,00 €
   
Cortecce salsiccia, provola e porcini 8,00 €
   
Paccheri di Gragnano allo scarpariello 7,00 €
   
Risotto gorgonzola, pere e noci 6,00 €
   

Secondi

 
   
Pesce Spada agli aromi 9,00 €
   
Gamberoni grigliati con speck croccante 10,00 €
   
Tagliata di manzo su letto di rucola con scaglie di parmigiano e aceto balsamico 12,00 €
   
Chianina taglio fiorentino (800 gr. circa) 4,00 €
   
Filetto al pepe nero 12,00 €
   
Filetto al pepe rosa 12,00 €
   
Filetto ai porcini 12,00 €
   
Straccetti al Barolo 8,00 €
   
Straccetti ai porcini 8,00 €
   
Millefoglie di Brasato di filetto di manzo 8,00 €
   
   

Contorni

 
   
Patate al rosmarino 3,00 €
   
Patate fritte 3,00 €
   
Insalata trifoglio 3,00 €
   
Verdure alla griglia 3,00 €
   
Radicchio alla griglia con crema di alici 3,00 €
   
   

Dessert

 
   
Foresta Nera (Sal De Riso) 4,00 €
   
Foresta Asia (Sal De Riso) 4,00 €
   
Ricotta e Pera (Sal De Riso) 4,00 €
   
Delizie al Limone (Sal De Riso) 4,00 €
   
Ananas 3,50 €
   
Affettato di frutta 3,50 €
   
   
Servizio e coperto 1,50 €
   
   

I vini

 
   
Aglianico del Beneventano 6,00 €
   
Aglianico Seme di Nala Doc 8,00 €
   
Aglianico Le Ghiandaie Rotolo 14,00 €
   
Aglianico Kleos Maffini 20,00 €
   
Bacio Il Cielo Rosso De Conciliis 12,00 €
   
Per e' Palumm Casa D'Ambra 15,00 €
   
Lacryma Christi Rosso Feudi di S. Gregorio 12,00 €
   
Gragnano Seme di Nala' Dop 9,00 €
   
Taurasi Seme di Nala' 16,00 €
   
Chianti Banfi 10,00 €
   
Rosso Moltalcino Banfi 20,00 €
   
Nero d'Avola Terre S. Baglio Le Mole 8,00 €
   
Syrah Terre S. Baglio Le Mole 9,00 €
   
Primitivo Salento Borgo del Sole 8,00 €
   
Negroamaro Illiria Leone de Castris 8,00 €
   
Amarone Costanera Masi 70,00 €
   
Campofiorin Rosso Verona Masi 22,00 €
   
Albente Feudi di S. Gregorio 9,00 €
   
Falanghina del Beneventano Igp 6,00 €
   
Falanghina Seme di Nala' Dop 8,00 €
   
Falanghina Mastroberardino 15,00 €
   
Fiano Samnis Doc 8,00 €
   
Greco di tufo Mastroberardino 18,00 €
   
Tempadoro Bianco De Conciilis 7,00 €
   
Santa Margherita Degage' 10,00 €

 



Per info e prenotazioni:

Cell. 320 494 55 92 - 366 932 68 67
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